Panneau origine des viandes à imprimer et à afficher
Besoin d’un panneau d’origine des viandes prêt à imprimer pour votre salle, votre comptoir ou votre entrée de self ? Notre générateur produit exactement ça : un panneau A4 ou A3 conforme au décret 2025-141, avec les bonnes mentions par espèce, en deux minutes. Gratuit en noir et blanc, sans inscription.
Générez votre panneau maintenant
Saisissez vos viandes, choisissez A4 ou A3, téléchargez le PDF.
Panneau mural, tableau ou mention sur la carte : lequel choisir ?
Le décret 2025-141 n’impose pas de format : il impose que l’origine soit visible et lisible par le client. Trois supports remplissent ce rôle, mais ils ne se valent pas. Le panneau affiché est celui qui tient le mieux en contrôle, parce qu’il ne dépend ni d’une carte à jour ni d’un document interne que le client ne voit jamais.
Panneau mural / affiche
Pour : Salle, comptoir, entrée. Vu par tous les clients sans qu’ils aient à chercher. Le plus robuste en contrôle.
Contre : À réimprimer quand l’origine change (sauf QR code dynamique).
Quand : Le meilleur choix par défaut pour un restaurant, un self ou un point de vente.
Tableau de suivi
Pour : Outil de travail interne : centralise toutes vos origines, sert de preuve en contrôle.
Contre : Pas fait pour être montré au client : trop dense, pas assez lisible de loin.
Quand : À tenir en cuisine, en complément du panneau affiché en salle.
Mention sur la carte
Pour : Intégrée au menu, pas d’affichage supplémentaire.
Contre : À jour à chaque réimpression de la carte ; illisible si l’origine varie souvent.
Quand : Adaptée aux cartes stables avec peu de viandes différentes.
Le tableau de suivi n’est pas un concurrent du panneau : c’est un complément. Il vit en cuisine et vous sert de preuve ; le panneau vit en salle et informe le client. Si vous cherchez le premier, voyez notre tableau d’origine des viandes.
Formats et tailles à imprimer
Le générateur exporte un PDF vectoriel : il reste net quelle que soit la taille d’impression. Deux formats couvrent la quasi- totalité des cas :
| Format | Usage | Distance de lecture |
|---|---|---|
| A4 (21 × 29,7 cm) | Comptoir, caisse, entrée de self, porte-affiche de table | Lisible jusqu’à 1,5 – 2 m |
| A3 (29,7 × 42 cm) | Mur de salle, panneau à l’entrée, grande brasserie | Lisible jusqu’à 3 – 4 m |
Pour la hauteur d’affichage : visez le niveau des yeux, autour de 1,50 à 1,60 m du sol pour un client debout. Au comptoir ou à la caisse, posez le panneau à hauteur de regard au moment où le client commande. Évitez de le coller trop haut « pour qu’il ne gêne pas » : un panneau conforme mais illisible est traité comme un panneau absent.
Où placer le panneau
Règle simple : le client doit voir l’origine avant de commander ou de se servir. Les emplacements qui fonctionnent :
- Entrée — le premier point de contact, idéal pour un A3 vu de loin.
- Comptoir / caisse — là où l’on passe commande en restauration rapide ou à emporter ; un A4 à hauteur de regard suffit.
- Salle — un panneau mural visible depuis les tables, en complément ou à la place de la mention sur la carte.
- Ligne de self — en entrée de ligne, avant les présentoirs chauds.
Le fond de cuisine, la plonge ou un couloir de service ne comptent pas : si le client ne passe pas devant, l’information n’est pas « portée à sa connaissance » au sens du décret.
Mentions obligatoires selon l’espèce
Un panneau conforme n’affiche pas la même chose pour toutes les viandes. Le bœuf traîne l’obligation la plus stricte, héritée de la crise de l’ESB :
Bœuf et veau
Les trois pays : né en, élevé en, abattu en. Condensé en « Origine : France » quand ils coïncident. Base : règlement (CE) 1760/2000.
Porc, agneau, volaille
Pays d’élevage et d’abattage. Pas de pays de naissance exigé. Base : règlement UE 1337/2013.
Le générateur bascule tout seul : dès qu’un pays diffère, il détaille né/élevé/abattu ; sinon il condense en une ligne. Vous n’avez pas à connaître la règle par cœur, l’outil l’applique.
Version imprimable + QR code dynamique
Le panneau statique convient tant que votre origine est stable. Dès qu’elle bouge — changement de fournisseur, rupture, arrivage différent — il faut réimprimer. C’est là que le QR code dynamique change la donne : le panneau imprimé une fois porte un QR code fixe qui renvoie vers une page d’origine que vous mettez à jour dans votre tableau de bord. Vous modifiez l’origine, la page publique suit, le panneau reste au mur.
Le convive scanne, voit l’origine du jour, sans que vous ayez réimprimé quoi que ce soit. C’est la version premium du générateur ; la version gratuite produit un panneau à réimprimer à chaque changement, ce qui reste parfait pour une carte stable.
Aperçu du rendu du générateur
Voici la structure du panneau produit : un titre, la liste des viandes avec leur origine formulée correctement par espèce, et le cadre légal en pied de page. Prêt à imprimer, sans mise en page à faire.
Aperçu
Origine de nos viandes
Affichage conforme au décret n°2025-141 relatif à l’information sur l’origine des viandes.
Le rendu réel reprend votre nom d’établissement et, en version premium, votre logo et vos couleurs. Le générateur fait la mise en page ; vous n’avez qu’à saisir vos viandes.
Questions fréquentes
Panneau, tableau ou mention sur la carte : lequel est obligatoire ?
Aucun format précis n’est imposé par le décret 2025-141. Ce qui est obligatoire, c’est que l’information sur l’origine soit visible et lisible par le client. Le panneau affiché en salle ou au comptoir est la solution la plus simple et la plus robuste en contrôle DGCCRF, car il ne dépend pas d’une carte à jour ni d’un document interne que le client ne voit pas.
Quelle taille de panneau imprimer ?
Un A4 suffit pour un comptoir ou une caisse, où le client est à moins de deux mètres. Pour un panneau mural vu depuis la salle, préférez un A3, plus lisible de loin. Notre générateur produit un PDF vectoriel qui s’imprime net dans les deux formats sans pixelliser.
Où placer le panneau dans mon établissement ?
Là où le client passe commande ou choisit : entrée, comptoir, caisse, ligne de self. L’essentiel est qu’il puisse voir l’origine avant de commander ou de se servir. Un panneau punaisé dans un couloir de service que le client ne voit jamais ne remplit pas l’obligation.
Que faire quand l’origine change chaque semaine ?
Soit vous réimprimez le panneau à chaque changement, soit vous utilisez un QR code dynamique : un seul panneau imprimé une fois, avec un QR qui renvoie vers une page d’origine que vous mettez à jour numériquement. Vous changez l’origine dans votre tableau de bord, la page publique suit, le panneau reste en place.
Le panneau doit-il mentionner les trois pays pour toutes les viandes ?
Non. Seule la viande bovine (bœuf, veau) exige les trois pays : naissance, élevage, abattage. Pour le porc, l’agneau et la volaille, le pays d’origine suffit (élevage et abattage). Le générateur adapte automatiquement les mentions à chaque espèce que vous saisissez.
Générez et téléchargez votre panneau
Deux minutes suffisent : saisissez vos viandes, choisissez le format, téléchargez le PDF. Gratuit en noir et blanc, sans inscription ni carte bancaire.